Préparez l'ailloli. Coupez le haut des citrons, coupez aussi légèrement la base afin de pouvoir faire tenir le citron debout dans le plat de ...
Pelez un céleri-rave et faites-le cuire dans de l'eau bouillante salée. Egouttez-le, laissez-le refroidir et coupez-le en tranches d'un cm. Faites ...
Pour une vingtaine de rochers: 250 g de noix de coco râpée 250 g de sucre semoule 3 blancs d'oeufs. Mélangez le sucre et la noix de coco. ...
3 oeufs le même poids de sucre le même poids de beurre le même poids de farine une cuillerée à soupe de sucre vanillé et une cuillerée à ...
Foncez un moule à tarte de 23 cm de diamètre environ avec 250 g de pâte brisée. Faites-la cuire à blanc 10 mn. D'autre part battez 2 oeufs avec ...
Pour 4 personnes : 1 kg poulpes 1 dl d'huile 150 g d'oignons 3 gousses d'ail 150 g de champignons 3 c de tomate concentré 100 g d'olives ...
Faites cuire en compote épaisse 500 g de rhubarbe coupée en morceaux avec 150 g de sucre une gousse de vanille et 2 c à soupe d'eau. Faites cuire ...
Piquez le râble d'un beau lièvre avec des lardons et ajoutez les cuisses en mettant toutes les pièces dans une marinade faite avec trois ...
Temps de Cuisson : 10 minutes Temps de Préparation : 15 minutes Boisson : Chablis Liste des Ingrédients : . 500 g de pisquettes . 1/2 oignon ...
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
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